" 萬聖節威士忌調酒 – The Whisky Circle

Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor (under 18) in the course of business.

根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人(18歲以下人士)售賣或供應令人醺醉的酒類。

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萬聖節威士忌調酒

對於喜歡威士忌調酒的人或多或少都知道「Manhattan」這款不敗經典。一般而言,Manhattan 是用美國的黑麥威士忌作為基酒,搭配苦艾酒和香艾酒調製而成。如果其他材料不變,只是把威士忌的部分改成用蘇格蘭威士忌,嚴謹來講,這款調酒就不再叫「Manhattan」,而應該稱為「Rob Roy」。


趁萬聖節之際,不妨試試看用 The Singleton 12 年雪莉桶特別版來調製一杯帶有棗紅色的 Rob Roy,讓甜甜酸酸的味道滋潤入秋的乾燥感。


材料:

  • 60mL The Singleton 12 年雪莉桶特別版
  • 20mL Sweet Vermouth 
  • 少許苦精

做法:

將威士忌和 Sweet Vermouth 倒入調和用的杯中,然後滴幾滴苦精,加入大塊的冰塊後,慢慢攪拌到溫度下降。接著取出杯中的冰塊,把調酒倒入高腳玻璃杯中,最後加上糖漬櫻桃作為裝飾。

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