Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor (under 18) in the course of business.

根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人(18歲以下人士)售賣或供應令人醺醉的酒類。

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威士忌秘笈

Sherry Cask 的不同風味

大家都喜歡雪莉桶威士忌,但你知道「雪莉桶」其實可以細分成很多種嗎?而且不同的雪莉桶還會為威士忌帶來不同的風味,今天就讓我們探索幾款較常見的威士忌雪莉桶,看看它們各自的特色...

Clink Glass - 介紹威士忌不同的酒杯

威士忌酒杯形形色色,而且在不同場合使用不同的酒杯,還能透露出你的個性與品味...

夏天威士忌飲法

如果想在炎炎夏日想要品嚐威士忌的醇厚麥香的同時,又想達到涼爽消暑的效果,不妨嘗試下列兩種方式...

6月酒界快訊

【 Diageo 將於蘇格蘭 Leven 建造巨型太陽能發電計畫 】Diageo 一直在嘗試將永續能源注入到旗下酒廠的生產過程,在經過一連串的行政申請及審核後,Diageo 於今年六月初順利獲准在蘇...

Ardbeg 酒廠故事

艾雷島上現時有在營運的酒廠有七間,而其中 Ardbeg 之所以能在同屬艾雷泥煤風格的威士忌中,締造出其獨特...

送給母親的威士忌推薦

你是否也曾試過在母親節送花送媽媽,然後聽到她開心中夾著少許心疼的語氣說:「別浪費錢買花呀。」就好像在媽媽眼中比起漂亮的鮮花,她們更希望孩子們生活過得好。其實想在母親節向媽媽表達溫暖的謝意,除了送觀賞用的鮮花,也可以考慮一些帶有花香的威士忌,然後陪在媽媽身邊一起小酌幾杯,讓她走近你的生活日常。

Distillers Edition 的性價比

隨著近幾年越來越多人迷上威士忌,並漸漸懂得欣賞琥珀色中的曼妙,,市面上的威士忌價格也在逐漸上升,於是總有人會問:「有什麼威士忌是好喝、價錢親民、又值得收藏?」

復活的酒廠

在 2017 年秋季,Port Ellen 和 Brora 這兩家傳奇級的蘇格蘭沈默酒廠(silent distilleries)幾乎是在同一時間向酒界投下它們震撼彈,宣布它們即將要正式重啟,令世界各地愛酒人士瞬間熱血沸騰,究竟這兩家酒廠甦醒背後,有著怎樣的故事?

女性的威士忌選擇

根據市場調查機構 Kantar 在 2020 年的報導指出,現在英國女性每年的威士忌消費數量比起十年前增加了 15%,總數達 4000 萬杯。回看亞洲,中國消費數據機構 CBN Data 在 2020 年特別針對年輕族群的酒類消費習慣進行了研究,同樣發現 1980 後出生的年輕人裡,女性消費者明顯比男性高出許多。

The Singleton 的女性力量

威士忌產業不容忽視的女力崛起 在過去的時代,威士忌酒廠的調合師主要都是男性為主,但現在已經有不少女性在首席調和師這個舉足輕重的崗位上大放異彩,以女性在味覺及嗅覺上獨有的細膩與敏銳,打造出一個又一個經典威士忌作品。其中引領這份蘇格蘭威士忌女性力量的,就是 The Singleton 首席調和師 Maureen Robinson。

Distillers Edition 之用桶

據資料顯示,最早的 Distillers Edition (簡稱 DE)大約是在 1997 年開始推出的原廠裝瓶系列,採用經典蘇格蘭酒廠的單一麥芽威士忌,並用特殊木桶進行過桶熟成,打造出與別不同的層次與風味,經常讓酒迷們為之驚艷。隨後 DE 每年都會推出全新的系列作品,成為全球愛酒人士翹首以待的盛事之一。 究竟 DE 的過桶熟成有何吸引之處?

威士忌的情人節

農曆新年過後,緊接著就是情人節,雖說「有心的話,每天都是情人節」,但如果能在這個月為心怡的那位準備特別的酒款,一起小酌,在增添生活儀式感的同時,讓彼此關係更親密,何樂而不為?

花舞夢幻迎新年

農曆新年在家裏擺放賀年年花是大部分香港人的傳統文化,其中的寓意是希望新的一年就像色彩繽紛的鮮花一般,充滿生機,大放異彩。但你有沒有想過,在視覺與味覺上同時感受百花齊放的滋味?

如何用威士忌搭配農曆新年菜餚

農曆新年享受豐盛的傳統菜餚的同時,又怎能少了好酒助興?原來根據威士忌不同的酒精濃度、木桶風味、泥煤的輕重,都能為新年聚餐增添滋味。

聖誕節送禮

還在煩惱聖誕節送什麼?如果想要彰顯品味及心意,不妨觀察一下對方平時的喜好,然後選一瓶符合對方風格的威士忌~

蘇格蘭酒廠的守護神

當你細心觀察 Diageo 最新發表的 2021 Special Releases《Legends Untold》系列酒標,不難看出蘇格蘭不少酒廠都有一個代表的守護神,有些神獸形象的來源紮根在酒廠的歷史故事中,有些則是在經典的酒款風味上衍生出來的想像。