在最新推出的 Special Releases 2023 系列中，除了往年常見的幾家經典酒廠外，今年還出現了一個嶄新的名字：Roseisle Distillery。相信就算是資深酒友也對這間酒廠感到陌生，因為它是 2009 年才建立的蘇格蘭威士忌新星之一，本篇就讓我們同大家介紹一下 Roseisle 的獨特之處～

Roseisle 酒廠座落於斯佩賽地區，是 Diageo 於 2009 年全新打造的超大型威士忌蒸餾廠，光是生產規模就接近 1000 萬公升酒精 (LPA)，而且在生產技術上融合傳統與創新，廠內總共 14 座銅式蒸餾器讓 Roseisle 可以輕易進行多元的風味實驗，再加上酒廠的環保主張，全面使用再生能源，徹底落實近年來環保永續發展的議題。因此我們可以說，Roseisle 酒廠本身就象徵著一個蘇格蘭威士忌的新世代，是蘇格蘭威士忌製作的新篇章。

Roseisle 的威士忌之前曾經被用來製作 Diageo 旗下一款調和麥芽威士忌，而今年推出的 Special Releases 2023 系列中， Roseisle 首次推出了其 12 年單一麥芽威士忌作品，搭配居住在蘇格蘭的日裔藝術家 Ryoko Tamura 繪製的優美風箏酒標，此消息一出就瞬間成為酒迷們爭相想買來品嚐的酒款。

這款 Special Releases 2023 的 Roseisle 12 年採用 First-fill 波本桶和 Refill 桶熟成，並以原桶強度 56.5% ABV 裝瓶。香氣上帶有飽滿的雲尼拿、蜜糖以及穀物早餐的香甜氣息，並夾帶水蜜桃果香和朱古力堅果等複雜調性；口感宛如奶油般柔和絲滑，帶有雲尼拿糖霜的甜美、果香和辛香料；尾韻綿長且帶有白胡椒的辛香感。

想深入了解 Roseisle 滋味有多美妙的朋友，就切勿錯過今年度 Special Releases 的 Roseisle 12 年！