新年難得和一群親朋戚友聚餐,想要「兔」氣揚眉,就少不了挑選一款能完美搭餐的經典佳釀。今天就同大家分享幾個農曆年期間搭餐威士忌的挑選秘笈。
在聚餐中當下,如果酒瓶包裝能響應新年生肖,肯定能讓在座親友眼前一亮,無論之前有沒有喝過威士忌,也都會因此增加興致,所以推薦大家可以選一些兔年特別版的威士忌,例如今年 Johnnie Walker Blue Label 的 CNY Limited Edition 特別邀請上海設計師陳安琪 (Angel Chen) 以「兔年」為主題,在酒瓶包裝上增添了色彩繽紛且生動的藝術線條,加上 Blue Label 醇厚香甜的滋味,用來搭配經典的傳統賀年中菜絕對不會有錯。
年菜要豐盛,通常都會有海鮮,而 Talisker 11 年 Special Release,不僅有著精美的水母酒標,且酒體清爽,帶有經典的海洋鹹香及煙燻,和清蒸貝類或鮮魚菜餚可以說是絕配。
肉類肯定不能少,如果過年會吃到燒牛肉、烤豬肉這類肉香四溢的菜色,拿一瓶 Mortlach 12 年出來就對了,Mortlach 飽滿而豐厚的肉脂香氣,絕對能讓肉類菜餚的滋味更上一層樓。至於飯後甜品,來一瓶 Glenmorangie A Tale of Forest,以香甜的蜂蜜、果香、可可、香料的滋味,為冬季畫下甜美的句號來迎接春天的到來!
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