在剛過去的七月，酒界的大新聞莫過於 Ardbeg 破紀錄的單桶拍賣。

據報導，有位來自亞洲的女性藏家於拍賣會上以 £1600 萬買下一桶極為罕有的 Ardbeg 1975 年 「Cask No. 3」，這個價格打破了目前為止單一麥芽我威士忌的單桶 (Single Cask) 拍賣成交紀錄。

這款「Cask No. 3」究竟為什麼如此特別？它是目前為止 Ardbeg 酒廠中最老的一桶單一麥芽威士忌，於 1975 年 11 月 25 日蒸餾，一開始先分別在波本桶及 Oloroso 雪莉桶中熟成 38 年，然後在 2014 年 3 月 31 日由 Ardbeg 酒廠的調和師 Dr Bill Lumsden 親自將兩桶混合，並重新注入到一個 refill ex-oloroso 雪莉桶「Cask No.3」中繼續熟成至今。

要知道，1975 年的時候 Ardbeg 酒廠還在使用自家發麥的煙燻麥芽，而且當時蒸餾的大部分酒桶基本上都已經被用來製作成調和威士忌了，幾乎沒有相似年紀的單桶單一麥芽威士忌，因此「Cask No. 3」可說是世界上難得一見的夢幻珍品。

按照 Ardbeg 酒廠的計畫，他們接下來會將「Cask No.3」在接下來五年內分批裝瓶，每年裝 88 瓶，最後在 2026 年的時候就能總共裝瓶 440 瓶。也就是說這位幸運的女性藏家，每年都可以陸續收到 88 瓶「Cask No.3」，最後就可以集齊 46 年、47 年、48 年、49 年及 50 年，帶有濃郁煙燻及雪莉風味的 Ardbeg 單桶單一麥芽威士忌。