對於喜歡威士忌調酒的人或多或少都知道「Manhattan」這款不敗經典。一般而言，Manhattan 是用美國的黑麥威士忌作為基酒，搭配苦艾酒和香艾酒調製而成。如果其他材料不變，只是把威士忌的部分改成用蘇格蘭威士忌，嚴謹來講，這款調酒就不再叫「Manhattan」，而應該稱為「Rob Roy」。

趁萬聖節之際，不妨試試看用 The Singleton 12 年雪莉桶特別版來調製一杯帶有棗紅色的 Rob Roy，讓甜甜酸酸的味道滋潤入秋的乾燥感。

材料：

• 60mL The Singleton 12 年雪莉桶特別版
• 20mL Sweet Vermouth 
• 少許苦精

做法：

將威士忌和 Sweet Vermouth 倒入調和用的杯中，然後滴幾滴苦精，加入大塊的冰塊後，慢慢攪拌到溫度下降。接著取出杯中的冰塊，把調酒倒入高腳玻璃杯中，最後加上糖漬櫻桃作為裝飾。