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成就 The Singleton的3個秘密

The Singleton 一直在威示忌中佔有一席位,究竟是甚麼秘密成就The Singleton 的今時今日? 現在The Whisky Circle 逐一為你解構。  
  1. 長時間發酵
    The Singleton 一直堅持使用長時間發酵技術,發芽的大麥糖化後,加入酵母以長達80小時用心發酵,創造出果香更為濃郁的酒汁。
    唯有時間才能成就非凡,The Singleton將時間及技藝完美結合,打造出每一口的平衡醇滑。緩蒸慢餾

  2. 緩蒸慢餾
    The Singleton 堅持採用緩慢蒸餾的技術,讓酒汁與銅製蒸餾器更長時間接觸,輕柔細緻,打造出獨有醇滑口感。

  3. 曠時熟成
    The Singleton 精心挑選不同橡木桶,並堅持讓新酒在其中曠時熟成,賦予酒液焦糖、果乾等風味,創出與別不同的溫順圓潤口感。

 

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