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威士忌應該用什麼杯喝?

威士忌應該用什麼杯喝?

有一定品飲資歷的威士忌酒友,一定在各大場合見過不同的杯種,但你又知道什麼時候該用什麼杯嗎?這些杯又有什麼用途呢?

首先,除了在一些特殊品飲場合,飲用威士忌的酒杯,其實並沒有硬性規定該怎麼用。而威士忌的酒杯,大致上可分成兩個種類,古典杯(Rock Glass)及各式各樣的不同專業品酒杯或聞香杯。相信古典杯(Rock Glass)大家都見過,就普通的一隻矮身酒杯,方便快捷,還可以加冰飲用,而大部份品酒杯,因杯口太窄,杯亦較薄(為了不影響口感),相對較難加冰。

品酒杯方面,常見的有 Glencairn聞香杯,是一款獲得蘇格蘭威士忌協會認可的威士忌酒杯,杯口窄,有小酒肚,杯底厚重,不易打翻,是酒展及酒吧常見款式;另外 鬱金香杯 同樣有著杯口窄,有小酒肚,但杯腳幼長,像紅酒杯一樣,比較優雅;亦有 ISO杯,國際標準為高155毫米,直徑不寬於65毫米,杯口直徑46毫米,外表活像一隻迷你白酒杯,為專業評測用;此外還有很多不同的,不常見的杯子,如像調酒杯的 Riedel Vinum聞香杯,NEAT杯,Norlan杯 等等等等,而材質也不限於水晶及玻璃,也有金屬的,有機會再詳談吧。

#請理性享用威士忌

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