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如何有效記錄你的品飲經驗?

如何有效記錄你的品飲經驗?

假設你已脫離新手階段,開始懂得分辨各種香氣,大部份的威士忌都能認出一兩種香氣,也開始喝一些更高價位的酒,對杯中物更有追求,那麼是時候考慮記錄一下自己的品飲經驗,世界上沒有兩個人是一樣的,酒也是,有效記錄除了留念,也能在過程訓練自己的味蕾。

首先記錄基本資訊:廠商,酒名,年份,產地,價錢等,如果評分想簡單一點,可以使用以下的評分系統:

A+ 98-100(伊甸園),A 93-97(超凡入聖),A- 90-92(想收藏),

B+ 87-89(喝完可再買),B 83-86(可試買一瓶),B- 80-82(普通),

C+ 77-79(能入口),C 73-76(差不多要吐了),C- 70-72(直接吐出),

D 60-69(液體痛苦),F 0-59 (有害的化學品)

如深入一點可以根據品飲的不同階段記錄,方法如下:

  1. 顏色,例如:無色,淡黃,金黃,琥珀,焦糖,醬油 ,
  2. 聞香,例如:果乾,鮮果,花香,青草,泥煤,煙燻 等等…,
  3. 入口(同 2.),
  4. 酒體,厚,薄,油潤,乾 等等… ,
  5. 餘韻(同 2.)

歡迎私信我們分享你的品飲經驗,或是你的品飲記錄法!

#請理性享用美酒

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