不喝的威士忌不妨拿來調酒！

有時候買了一瓶新酒回家，味道卻不合口味，怎辦？總不能倒掉吧，太浪費了！除了請朋友喝完，以威士忌入饌，或是加進 infinity bottle（十分大膽地）之外，相信更多朋友會讓他放在酒架上凋零，然後被遺忘…

與其讓威士忌放著變壞（是的，威士忌是會變壞的），不如嘗試一下調酒！很多人一想到威士忌調酒，只會想起加可樂，或是加綠茶（The Whisky Circle 提醒你：請理性享用美酒），但其實威士忌調酒歷史悠久，很多經典調酒歷久不衰，比例得宜，十分出色！

最經典的威士忌調酒要數 與苦精跟糖調成的 Old Fashioned，與杏仁甜酒調成的 God Father，與甜香艾酒跟苦精調成的 Manhattan，或是跟蜂蜜甜酒調成的 Rusty Nail 等等；而新派一點有 加氣泡水的 Highball，加糖及薄荷 的 Mint Julep，加入檸檬汁及糖的 Whisky Sour，加入西柚汁及蜜糖的 Brown Derby 等等。

至於調酒有什麼技法？各材料比例又該如何？如果本篇受歡迎的話，我們必定不藏私與大家分享！

#請理性享用美酒

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